嘉祥縣職業中專始建于1979年8月。1995年升格為副縣級事業單位。2000年被國家教育部確認為首批國家級重點職業學校，2004年被科技部確認為國家級星火科技人才培養學校， 2005年被國家教育部等七部委表彰為全國職業教育先進單位。

學校占地面積200畝，建筑面積5.3萬平方米，教職員工284人，其中本科學歷占85%，高級職稱53人，中級職稱128人。擁有高標準的綜合教學樓、3個多媒體教室、一個可容納300人的階梯教室。設置機電技術應用、電子技術應用、計算機應用、數控技術、財經等10個專業。現有6個微機室、維修電工實訓室、數控編程及仿真模擬室、數控加工實訓室、普通車（銑）床實訓室、電氣焊實訓室、機械制造廠等實訓基地。現已形成職業中專班，函授、電大專科、本科、研究生進修班，學歷教育與短訓班相結合的多層次的辦學格局。

辦學規模連年擴大。現有70個教學班，長班在校生4500人，繼續教育學歷班在校生1500人，各類短期培訓班年培訓學員2000人以上。

辦學成績突出。多年來，畢業生就業安置率一直保持在98%以上，安置畢業生達12400人。對口高考升學連續10年居濟寧市同類學校之首。 嘉祥縣職業中專是一所綜合性中等專業學校，2000年5月被國家教育部批準為首批國家級重點職業中專，2005年元月被評為山東省教育教學示范學校，2005年11月被國家教育部等七部委評為全國職業教育先進單位。學校占地面積200畝，建筑面積5.8萬平方米，擁有辦公樓、教學樓、藝術樓、學生餐廳、教工宿舍樓等教學設施，建有現代化水平的電工電子實驗室、機械加工實驗室、數控加工實驗室、數控編程模擬實驗室、電氣焊實驗室、維修電工實驗室及微機室、語音室等實驗實習設施，建起了校園網、多媒體教室、電子閱覽室和閉路電視教學系統。學校現有教職工284人，教師全部是大專以上學歷，且達到了“雙師型”標準。目前，在校生4587人。近五年來，有6560名畢業生被學校推薦就業，當年就業率達98%以上。2007年高考再創佳績。551人參加對口升學考試，本科上線29人，專科上線482人；79人參加藝術高考，本科上線37人，專科上線39人。